Eğitimin finalinde düzenlenen Türk ve İspanyol Mutfağı Modern Yemek Yarışması'nda genç şef adayları hünerlerini sergilerken, dereceye giren öğrenciler ödüllendirildi.
Proje kapsamında Ünye Turizm MTAL öğrencileri, Hırvatistan'da uluslararası yarışmaya katılacak, Barselona'da ise 90 gün staj yapma imkânı elde edecek.
Avrupa destekli proje Ünye'de hayat buldu
Avrupa Komisyonu tarafından desteklenen, Türkiye Ulusal Ajansı tarafından koordine edilen ve Ünye Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından yürütülen "Tourism4Future: Avrupa'da Mesleki Deneyim" adlı Erasmus+ Mesleki Eğitim Öğrenci Hareketliliği Projesi Uzman Daveti Faaliyeti, 11–16 Ocak 2026 tarihleri arasında gerçekleştirildi.
Proje kapsamında, İspanya'nın Barselona kentinde bulunan ve aynı zamanda projenin ev sahibi ortağı olan Hotel Bernat II'nin Executive Chef'i Quim Oliu Frigole, İspanyol mutfağı eğitimi vermek üzere Türkiye'ye geldi.
Ünye Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin yürüttüğü proje kapsamında İspanyol şef Quim Oliu Frigole, Ünye'de öğrenci ve öğretmenlerle bir araya geldi.
40 yıllık deneyim gençlerle paylaşıldı
Turizm sektöründe 40 yılı aşkın deneyime sahip olan Quim Oliu, okulun öğrenci ve öğretmenlerine 4 gün boyunca uygulamalı İspanyol mutfağı eğitimi verdi. Eğitim süresince öğrenciler, modern sunum tekniklerinden geleneksel İspanyol lezzetlerine kadar birçok alanda bilgi edinme fırsatı buldu.
Türk ve İspanyol mutfağı yarışmayla buluştu
Faaliyetin son gününde okulda Türk ve İspanyol Mutfağı Modern Yemek Yarışması düzenlendi. Yarışmada genç şef adayları, öğrendiklerini jüri önünde sergileyerek hünerlerini ortaya koydu.
Yarışmanın jüri üyeliğini; İspanyol şef Quim Oliu Frigole ve Yardımcısı Aithot Beltran, Ramada Otel Genel Müdürü Zafer Arslantürk, Atik Otel Genel Müdürü Soner Baycan ile okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Rıza Çelik yaptı.
Yarışma sonunda ilk üç dereceye giren öğrencilere madalya ve hediyeler verilirken, eğitime katılan öğretmen ve öğrencilere katılım belgeleri takdim edildi. Ayrıca misafir şeflere plaket ve çeşitli hediyeler sunuldu.
Türkiye genelinde seçilen 87 projeden biri
Okulun Teknik Müdür Yardımcısı ve Erasmus Koordinatörü Mehmet Güngör Can, Tourism4Future Projesi'nin önemine dikkat çekerek şu bilgileri paylaştı:
"Tourism4Future: Avrupa'da Mesleki Deneyim adlı Erasmus+ Mesleki Eğitim Öğrenci Hareketliliği Projesi Türkiye genelinde 900 proje arasından seçilen 87 projeden birisi olarak ilçemizde yürütülüyor. Proje kapsamında öğrencilerimiz mart ayında Hırvatistan'da uluslararası yemek yarışmasına, haziran–eylül ayları arasında ise Barselona'da 90 gün boyunca staj yapacaklar."
"Öğrencilerimize uluslararası tecrübeler kazandırıyoruz"
Okul Müdürü Hasan Aydın ise Erasmus projelerinin öğrencilere kattığı değeri vurgulayarak, şunları söyledi:
"Okulumuz 10 yılı aşkın süredir Erasmus projeleri ile öğrencilerine uluslararası tecrübeler kazandırıyor. Öğrencilerimizin mesleki olarak gelişmeleri, farklı kültürleri tanımaları, özgüven kazanmaları için bu tür çalışmalara önem veriyoruz. Erasmus projemiz ile ilk kez yurt dışından misafir ağırlama imkanımız oldu. Böylece daha çok öğrencimiz misafirlerimize çalışma fırsatı buldu. Bu faaliyet için binlerce kilometre öteden bizi ziyarete gelen şefimize, yarışmamızda bizi yalnız bırakmayan turizm yöneticilerine ve yapılan çalışmalarda emeği olan idareci ve öğretmen arkadaşlarıma teşekkür ediyorum."
Milli Eğitim'den projeye tam destek
Ünye İlçe Millî Eğitim Müdürü Murtaza Alan, şube müdürleriyle birlikte Ünye Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ni ziyaret ederek okulun gastronomi alanında yürüttüğü çalışmaları yerinde inceledi.
Ziyaret kapsamında okulun uluslararası başarılar elde ettiği mutfak atölyelerini gezen Alan, okul yönetiminden yürütülen eğitim faaliyetleri hakkında bilgi aldı.
Tourism4Future Projesi çerçevesinde öğrencilerin Hırvatistan ve Barselona'daki uluslararası faaliyetlere katılacak olmasının büyük bir kazanım olduğunu belirten Alan, projede emeği geçen okul yöneticileri, öğretmenler ve usta öğreticilere teşekkür ederek çalışmaların artarak devam etmesini temenni etti.
Ünye Kent / Yücel Arslanteke
