Ünye Devlet Hastanesi Diyetisyeni Levent Solmaz, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıktığı günlerde sağlıklı kalabilmek için vatandaşlara beslenme alışkanlıklarını gözden geçirme çağrısında bulundu.
Solmaz, özellikle sebze ve meyvelere sofralarda daha fazla yer verilmesi gerektiğini belirterek, ağır ve yağlı yiyeceklerden uzak durulması yönünde tavsiyelerde bulundu.
"Sıcak günlerde kremalı ve mayonezli yiyeceklerden uzak durulmalı"
Beslenme düzeninde yaz aylarına uygun değişiklikler yapılması gerektiğine dikkat çeken Diyetisyen Levent Solmaz, "Sofralarda sebze ve meyvelere daha fazla yer açılması, hamur işlerinin ise çok az tüketilmeli." dedi.
Solmaz, sıcak günlerde hiç yenilmemesi gerekenlere ilişkin, 2Kremalı ve mayonezli yiyeceklerden yaz aylarında uzak durulmalıdır. Bu besinler çabuk bozulduğu gibi sindirim açısından da vücudu zorlar. Aşırı yağlı hamur tatlıları ve şerbetli tatlılar da tercih edilmemelidir." dedi.
Ağır ve yağlı yiyecekler sıcak havada vücuda zarar veriyor
Solmaz, sıcaklıkların artmasıyla birlikte sıvı kaybının hızlandığını ve bu durumun tansiyon düşüklüğü, baş dönmesi, mide bulantısı gibi sağlık problemlerine yol açabileceğini belirterek, şu açıklamayı yaptı:
"Yaz mevsiminde; sağlıklı bir dönem geçirebilmek ve sıcak havaların vücuttan attığı sıvıyı yerine koyabilecek bir beslenme rutini oluşturmak gerekir. Çünkü yaz aylarında sıcaklıkların artması, sıvı kaybına yol açarak, kişide tansiyonun düşmesine, baş dönmesi, mide bulantısı gibi şikayetlere neden olmaktadır. Ayrıca sıcak havalarda kalp hastalıkları, kalp yetmezliği, yüksek tansiyon gibi çok ciddi hastalıklarda artışlar gözlemlenmektedir. Bu noktada ağır ve yağlı yiyecekler yerine daha hafif ve pişirme yöntemi olarak haşlama veya ızgaraya yönelmeli ve en önemlisi de bol bol su içilmelidir. Tercih konusunda çok dikkatli olunmalı, sofralarda sebze ve meyvelere daha fazla yer açılmalı, hamur işleri ise çok az tüketilmelidir."
Tuzu azaltın, lifli gıdalara ağırlık verin
Diyetisyen Levent Solmaz, yaz mevsiminde dengeli beslenme için dikkat edilmesi gereken bazı başlıkları şöyle sıraladı:
"Kolesterolün vücuttan atılmasını sağlayan baklagiller bol tüketilmeli, kan şekeri dengesini bozabilecek çok şekerli meyvelerden uzak durulmalı, tok tutan ve sindirimi kolaylaştıran yulaf ezmesi tercih edilmeli, terle kaybedilen mineraller için doğal maden suyu içilmeli, tatlı tüketiminde ise şerbetli tatlılar yerine dondurma önerilmeli."
"Yeterli su tüketimi hayati önem taşıyor"
Yaşlılar ve çocukların yaz aylarında daha dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Solmaz, "Yeterli su tüketimi bu grup için hayati önem taşır. Özellikle sodyum potasyum ve magnezyum vücuttaki sıvı-elektrolit dengesini sağladıklarından, meyve sebze, peynir, yoğurt, ayran, cacık her gün tüketilmelidir. Yaz aylarında ishal vakaları artış gösterir, bu durumda bol sıvı ve ayran tüketimi hayati önem taşır. Ülkemizde su kaybından ölen birçok bebek ve çocuk oluyor maalesef. Sıcaklar kalp ve tansiyon hastalarını da olumsuz etkiliyor, aşırı sıcağın hissedildiği saatlerde dışarıda olmamalılar. Sıcaklar sıvı kaybına, elektrolit kaybına neden olduğu için kişilerin hem kan basınçları etkileniyor, hem de ritim bozuklukları bakımından tehlikeli oluyor. Sabah ve akşam saatlerinde güneş etkisini kaybedince dışarı çıkmalılar" ifadelerini kullandı.
Serinleten 8 sağlıklı içeceğe dikkat çekti
Solmaz, sıcak yaz günlerinde sağlığı korumak için her gün tüketilmesi gereken 8 sağlıklı içeceği de su, süt, ayran, maden suyu, şekersiz limonata, soğuk bitki çayları, şekersiz kompostolar ve taze sıkılmış meyve suyu olarak sıraladı.
Ünye Kent / Haber Merkezi