Ramazanin gelmesiyle birlikte ‘ ramazanda kilo verebilir miyim’ , ‘sahurda ne yemeliyim’ gibi sorular aklimiza gelmeye basladi. Ramazan ayinda ögün sayisinin azalmasi, tüketilen su miktarinin düsmesi ve fiziksel aktivitenin azalmasi ile birlikte metabolizma yavaslar. Özellikle sahurun yapilmamasi durumunda, kan sekerinin düsmesi, halsizlik, bas agrisi gibi durumlar ortaya çikmaktadir. Bu durumlarla karsilasmamak için sahur ögünü atlanmamali ve iftar sahur arasinda bir ara ögün yapilmalidir.
Sahur Için Öneriler: Sahur ögünü mutlaka yapilmalidir. Sahur yapilmadigi takdirde, uzun süreli açlik sonucunda kan sekeri ve tansiyonda düsme görülebilir. Sadece su ile veya yag orani yüksek besinlerle geçistirilmemelidir. Sahurda; yumurta, peynir, zeytin, meyve, yagli tohumlar ve tam tahilli ekmekler tüketilebilir. Beyaz undan yapilmis yiyecekler ( kek, börek, beyaz ekmek gibi…) yavas sindirileceginden tez acikmaya sebep olur. Bu sebepten tercihiniz tam bugday ekmegi veya çavdar ekmegi olmalidir. Susama hissinin olmamasi için yagli, kizartilmis ve tuz orani yüksek besinler tüketilmemelidir. Sahurda, hafif bir kahvalti tercih edilebilir veya çorba ve zeytinyagli yemekler tüketilebilir. Sahurdan hemen sonra yatmak yerine, biraz bekleyip sonra uyumak sindirim açisindan önemlidir.
Iftar Için Öneriler: Uzun bir açlik sonrasinda iftarda çok hizli bir baslangiç yapmaniz hazimsizliga yol açabilir. 1 bardak suyla birlikte 1 hurma ile orucunuzu açabilirsiniz. Hurma; magnezyum, karbonhidrat ve posa açisindan zengindir, orucunuzu açmak için iyi bir baslangiç olabilir. Ardindan bir kase çorba içebilirsiniz. Çorba tüketiminden sonra 10-15 dk mola vermeniz yararli olacaktir. Hizli yemek yemek besinlerin sindirilme hizini etkileyeceginden, yiyecekler yavas yavas tüketilmelidir. Kizartma gibi islemler yerine, firinda, izgara veya haslama yöntemleriyle yemeklerinizi pisirebilirsiniz. Mide rahatsizliklarinin önüne geçebilmek için, yiyecekler yavas yavas çignenmelidir, baharatli, asiri tuzlu ve yagli yiyecekler tüketilmemelidir. Serinlemek amaciyla gazli içecekler, hazir meyve sulari yerine, sekersiz kompostolar, ayran, su ve cacik tüketilebilir. Ramazan ayinda kabizlik problemi olusabilmektedir. Bunun önüne geçmek için posadan zengin olan salatalarimiz mutlaka masalarimizda yerini almalidir. Kabizligin ve hazimsizligin önüne geçmek için; bol su tüketmeye özen gösterin, pilav makarna tüketiminizi azalin ve fiziksel aktivitenizi arttirin. Vücutta demir eksikliginin önlenmesi için, çay kahve tüketimini iftardan 1 saat sonraya birakin. Serbetli ve hamurlu tatlilar yerine haftada 1-2 kez az sekerli sütlü tatlilari tercih edin. Hepimizin sevdigi ramazan pidesinden vazgeçemiyorsaniz, 1 dilim ekmek yerine bir avuç içi kadar( yaklasik 25 g) pide tüketebilirsiniz.
Iftar ve sahur arasinda, meyve tüketebilir, bitki çayinizi içebilirsiniz. Ramazan ayinda, 3-4 ögün beslenmek metabolizmanin yavaslamamasi için gereklidir. Iftar yaptiktan 1 saat sonra yapacaginiz yürüyüsler bu süreçte, kabizligin önlenmesinde, kilo kontrolünün saglanmasinda, metabolizmanizin hizlanmasinda ve hazimsizligin olmamasinda faydali olacaktir. Seker hastalari, tansiyon hastalari, emzirenler ve gebeler, kalp hastaligi olanlar ve hipoglisemisi olan kisilerin oruç tutmasi sakincali olabilmektedir. Oruç tutmadan önce doktora danisilmasi saglik açisindan önem tasimaktadir. Hayirli ramazanlar…