Fındık yerine tavuk tirmidi yetiştir!

Ordu yöresinde çok sevilen ve her yıl pazara inmesi merakla beklenen tavuk tirmidinde sezon başladı. Fiyatı 100 TL ve üstünde pazarda alıcı bulan tavuk tirmidi ile ilgili olarak konuşan Ordulular, “İki kilo fındık ile bir kilo tavuk tirmiti alınabiliyor.” diyerek, tavuk tirmidi üzerinden fındığa gnderme yapıyor. 

Cantharellaceae familyasından olduğu belirtilen tavuk tirmidi Ordu Bölgesinde  bolca yetişmesi ile biliniyor.

Tavuk tirmidinin faydaları;

Tavuk tirmiti insan sağlığı açısından birçok farklı fayda sunar. O yüzden sunduğu lezzeti ile beraber aynı zamanda faydaları üzerinden de değerlendirilen bir mantar türü olduğunu söylemek mümkün.

- Yüksek oranda C vitamini ve D vitamini içerir.
- Güçlü antioksidan etkisi ile bağışıklık sistemini önemli oranda korur.
- Bakteri ve virüs ile birçok farklı zararlıya karşı koruma sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle 16. yüzyılda ilaç olarak kullanılmıştır.
- Aynı zamanda enerji verir ve günlük olarak direnci arttırır.