Ordu’nun lezzet hafızası Habertürk’te Türkiye ile buluştu

Türkiye’nin önde gelen Mutfak ve Gastronomi Araştırmacılarından, Yazar ve TV Sunucusu Mustafa Adnan Şahin’in Habertürk’te hazırlayıp sunduğu Halkın Lezzetleri programı, bu kez rotasını Altınordu Belediyesi’nin Taşbaşı Mahallesi’nde hizmete sunduğu Ordu Gastronomi Merkezi’ne çevirdi.

Ordu’nun köklü mutfak kültürünü, yerel ürün zenginliğini ve gastronomi mirasını temsil eden Sarı Konak’ta faaliyet gösteren Ordu Gastronomi Merkezi, Habertürk ekranlarında yayınlanan program aracılığıyla Türkiye genelinde milyonlarca izleyiciyle buluştu. 

Programda, Ordu Ticaret ve Sanayi Odası (OTSO) Başkanı Adil Levent Karlıbel, Ordu’nun gastronomi alanındaki vizyonunu, yerel üretimin turizmle kurduğu güçlü bağı ve bu alandaki sürdürülebilir kalkınma hedeflerini izleyicilere aktardı. Karlıbel, yöresel ürünlerin markalaşmasının hem kente, hem de üreticiye sağladığı katkılara dikkat çekti. 

Ordu Gastronomi Merkezi Şef Aşçısı Talat Savaşkan ise Ordu mutfağının asırlara uzanan lezzet yolculuğunu, yöresel tariflerin taşıdığı kültürel hikâyeleri ve Sarı Konak’ta sunulan özgün gastronomi deneyimini detaylarıyla anlattı. Program boyunca sergilenen yerel lezzetler, Ordu’nun gastronomi potansiyelini ve mutfak hafızasını gözler önüne serdi.

Ordu beni bu kez çok şaşırttı

Mustafa Adnan Şahin, Ordu Gastronomi Merkezi’nin tarihi dokusuyla bütünleşen mimarisine, yöresel ürünlerin özgün sunumuna ve merkezin Ordu mutfağını geleceğe taşıyan vizyonuna övgüyle değindi. 

Şahin, Sarı Konak’ta sunulan gastronomi deneyiminin yalnızca bir lezzet yolculuğu değil, aynı zamanda kentin kültürel belleğini yaşatan özel bir buluşma noktası olduğunu vurguladı. 

Programda izleyicilere hitap eden Araştırmacı Yazar Şahin, “1800’lü yılların başında yapılmış çok özel bir bina. Altınordu Belediyesi tarafından Gastronomi Merkezi olarak kullanılıyormuş. Çok şık ve estetik bir bina. Gastronomi Merkezinden bahsedilecekse çok özel bir bina. Hem şehrin sivil mimarisinin çok özel bir örneği yaşatılmış, hem de Ordu’nun gastronomisi için çok önemli bir kazanım olmuş. Ordu beni bu kez çok şaşırttı. Bundan 20 yıl önceki Ordu ile günümüz Ordu’su arasında uçurum var. Yerel mutfağın ufak dokunuşlarla ama aslını, ruhunu bozmadan şık sunumlarla bu kadar hoş mekanlarda insanlara sunulması kesinlikle gastronomi adına hem alkışlanacak, hem mutlu olunacak bir durum.” dedi.

Ünye Kent / Haber Merkezi