Danisanlarimdan ve çevremden en çok duydugum sözlerden biri ‘kahvalti yapmak istemiyorum’. Kahvalti çogu bireyin sabahlari uyaninca istahinin olmamasindan, ise veya okula gidenlerin vakit bulamamasindan atladigi bir ögündür. Kahvaltinin aslinda pazar kahvaltisi, açik büfe kahvalti, bayram kahvaltisi gibi toplumumuzda önemli yeri vardir ama yine de en çok atlanan ögündür.
Kahvalti günün en önemli ögünüdür. Gece uzun süren açlik sonrasinda vücut, depolarindan kullanir. Bu nedenle kaybettiginiz enerjiyi kahvalti yaparak geri kazanmaniz gerekir. Kahvalti yapmak metabolizmayi harekete geçirir ve vücudunuzdaki organlariniz da sizinle birlikte uyanmis olur. Güne güzel bir baslangiç yapmis olursunuz.
Kahvaltida Ne Yiyelim?
Süt, yumurta ve peynir protein açisindan degerli besinlerdir. Bu besinler kan sekerinizi düzenleyerek halsizlik, yorgunluk ve açlik gibi durumlari yasamamanizda etkili olur.
Kahvaltida tükettiginiz sebze ve meyveler( roka, maydonoz, domates, biber..) C vitamini içermektedir. C vitamini sayesinde vitamin ve minerallerin vücutta kullanimi ve emilimine yardimci olacaktir.
Tam tahilli ekmekler, yulaf gibi tam tahilli besinleri tercih etmek kahvaltidaki mineral ve vitamin zenginligini arttirir. Tam tahilli besinlerin içinde B grubu vitaminleri bulunur. Ayrica bu besinler içerigindeki liften dolayi uzun süre tokluk saglayacak ve kan sekerinizin düzenlenmesinde rol oynayacaktir. Herhangi bir sekerli müsli veya kahvalti gevregi tükettiginizde daha kisa sürede acikmis olacaksiniz.
Saglikli yag kaynagi olan zeytin, ceviz veya badem, avokado seçeneklerinden birini kahvaltiniza ekleyebilirsiniz. Yag içermeyen kahvalti lezzet olarak sizi tatmin etmeyebilir ve doyurucu olmayabilir. Tereyagi, margarin gibi kati yaglari bilinçsizce tüketmek kalp sagliginiz açisindan risk olusturabilir.
Kahvaltinin kilo verme üzerinde de olumlu etkileri vardir. Yapilan çalismalarda kahvalti yapan bireylerin kahvalti yapmayan bireylere göre beden kitle indeksinin daha düsük oldugu bulunmustur. Yani kahvalti yapmak sizin kilo verme isteginize olumlu katki yapacaktir.
Çocuklarda okula yetisme kaygisi, sabah istahlarinin olmamasi ve vücut agirliklari hakkinda endiselerinden dolayi kahvalti ögünü atlanmaktadir. Kahvalti yapmayan çocuklarda konsantre düsüklügü, anlama güçlügü, yorgunluk, uyku hali gibi durumlar gözlenmistir. Yapilan bir çalismada ise kahvalti yapan çocuklarin ders motivasyonunun daha yüksek oldugu bulunmustur.
Ister yetiskin ister çocuk olun, kahvaltiyi atlamayin. Her gün ayni besinleri tüketmekten sikiliyorsaniz yulafli meyveli bir kahvalti, tam bugday ekmeginden tost, yulafli omlet gibi kahvaltinizi çesitlendirebilirsiniz. Bahaneler yerine kahvalti için kendinize zaman bulun. Unutmayin her sey istemekle baslar.
