Öyle güzel geleneklerimiz var ki, öldürmemek için yarismaliyiz. Asure gelenegimiz de bunlardan birisidir; belki de en önemlisidir. O nedenle, yazimin basligini, kadinlarimizi âdetâ yarisa çagirir gibi tesvik amaçli bir ifade seklinde tercih ettim. Yani her anne, kizini da bu yarisa hazirlayacak sekilde kayretli ve özendirici olmalidir, diye düsünüyorum. Anadolu Insaninin asure konusundaki FARKLILIGINI ben, Almanya'da gördüm ve müsahade ettim. Yabanci bir ülkede, cömertçe ikram edilen asure dagitimina Almanlar bayiliyorlar. Çünkü onlarda kisi, esine bile bedavaya ZIRNIK koklatmaz. Biz Müslüman Türklerin iftar yemekleri, asure ikrami ve bazi kandillerdeki un helvasi dagitimlari onlari çok etkiliyor. Iste ben, farkliliklarimizin önemini, ancak oralarda müsahede edebildim.
Asure, Semâvi dinler ( Ilâhi vahye dayanan dinler)'de Hz. Nuh (a.s)'un, Tufan esnasinda, ambarda kalan gida çesitlerinin son artiklarini karistirarak (on çesit artik) yaptirdigi çorbaya veya yemege verilen isimdir. Arap Dilinde "ASR" on, demektir. Pisirilen çorbanin veya yemegin, en az on çesit gida maddesinin karisimi olmasi nedeniyle "ASURE" denilmistir. Biz Türklerde asure gelenegi, Islâm Dinini kabulden sora baslayarak Osmanlinin Saray Yemekleri arasinda özel olarak saray asçilari tarafindan pisirilmis ve halka dagitilmak süretiyle, devletin özendirdigi asure, bir nevi resmiyette kazanmistir. Anadolu Insaninin daha çok ilgisini çekmesine de sebep olunmustur.
Kameri Yil (ay yilin)'in aylarindan olan Muharrem Ayi (yilin ilk ayi)'nin bu gün, bes'idir. Muharrem ayi, "ASURE AYI" ayi olarak bilinir. Özellikle ilk on günü, asure günleri olarak oruçlu geçirilir. Sevabi çok olan nâfile oruçlardandir. Muharrem ayinin sadece onuncu gününe asure günü diyerek oruç tutanlar da vardir. Peygamberimiz (a.s.) in uygulama sekilleri hakkinda rivayetler muhteliftir (çesitlidir ). O nedenle diyoruz ki, hepsi de uygundur. Uygulayabilenlere ne mutlu ...
Okurlarimin Islâmi Yeni Yilini ve asure günlerini kutluyor, yedigimiz ve yiyecegimiz asurelerin saglik vesilesi olmasini Yüce Allah'dan diliyorum.
Saygi, sevgi ve selâmlarimla ....
Ismail Sari
