Geçmisten günümüze toplumumuzda hatta dünyanin birçok yerinde en çok tüketilen içeceklerden biri kahvedir. Kahve; kafein, magnezyum, antioksidanlar ve potasyum gibi birçok bileseni içermektedir. Kahvenin sagligimiz üzerine yararli birçok etkisi bulunmaktadir. Fakat tüketilen her besinde oldugu gibi kahvenin de belirli miktarda tüketilmesi gereken bir sinir vardir. Içindeki kafein miktarini düsündügümüzde günde en fazla 2-3 fincan kahve tüketimi sagliginiz için güvenli olacaktir.
Kahvenin Sagligimiza Yararlari:
Diyabet(seker hastaligi) üzerinde olumlu etkisi vardir.
Kabizligi önleyebilir.
Hücre sagliginin artmasini saglayan antioksidan seviyelerini yükseltir.
Bilissel performansi arttirabilir.
Antioksidan özelligiyle birlikte anti inflamatuar etkisiyle yara iyilesmesine destek verir.
Tokluk hormonlarini uyararak, tokluk hissinin artmasina ve buna bagli olarak daha az besin tüketmeye fayda saglayabilir.
Bazi çalismalar kahve tüketiminin Alzheimer ve Parkinson hastaligina yakalanma riskinin azaldigini öne sürmüstür.
Tüm bu özellikleri göz önünde bulundurdugumuzda, günde içilen iki fincan kahvenin kalp sagligina yarari varken, fazla tüketilen kahvenin ise ritim bozukluklarina yol açabilecegini unutmamak gerekir.
Kahve içinde birçok bilesen barindirir. Kahvenin en önemli bileseni kafeindir. Oysaki kafeinin tek kaynagi kahve degildir. Yesil çay, siyah çay, kakao bilinen kafein kaynaklarindandir. Kafein sinir sistemini uyaran dopaminin seviyesini arttirarak uyanik kalmayi saglar ve fiziksel yorgunlugu azaltir. Kafein, metabolik hiz üzerinde etkilidir ve vücutta yag yakimini hizlandirir. Ayrica kafeinin yag hücrelerini küçülterek trigliserit miktarini düsürdügü öne sürülmüstür.
Yüksek miktarda kafein tüketmek çesitli yan etkilere yol açabilmektedir. Tek seferde tüketilen kafein miktari 250 mg’i astiginda uykusuzluk, çarpinti, anksiyete görülebilir. Özellikle hamilelerde bebegin gelisimi ve düsük riskinin önlenmesi için günlük kafein aliminin 1 fincan kahve ile sinirlandirilmasi gerekir.
Özetle kahve diüretik bir içecektir. Bu durumda vücutta su kaybina sebep olmamasi için ne kadar kahve içerseniz o kadar da su tüketimine özen göstermelisiniz. Yüksek tansiyonu olan bireylerde kahve tansiyonu yükseltebileceginden dikkatli tüketilmelidir. Hamileler, çocuklar ve yaslilar gibi risk grubundaki bireylerin kafein alimlarini sinirlandirmalari gerekir. Bu bireyler, kahve tüketimi konusunda dikkatli olmalilardir. Içeceginiz kahvelerin sekerli ve kremali olmamasina özen gösterin. Kahvenin yaninda tatlilar ve çikolatalar tüketmek yerine kuru meyveleri tercih edebilirsiniz. Amaciniz kahve içmekken vücudunuza ekstra seker ve kalori almayin. Filtre kahve, americano veya türk kahvesi gibi kahveleri tüketebilirsiniz.
