Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo kornişon salatalık
- 1 kilo acı biber
1 litrelik kavanoz için ölçü;
- 7-8 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kadar nohut
- 1 su bardağından 1-2 parmak eksik sirke
- 1 dolu yemek kaşığı iri tuz
- Üzerini örtecek kadar kaynar su
Üzerine koymak için;
- Dereotu ya da maydanoz
Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle salatalık ve biberlerimizi güzelce yıkayalım ve biberlerin saplarını koparalım.
- 1 litrelik kavanozlara salatalıkları güzel bir şekilde sıralayalım.
- İçine 1 tatlı kaşığı nohut ve 2-3 diş sarımsak ekleyelim.
- Tekrar boş kalan kısımları da salatalıkla dolduralım ve aralarına sarımsak koyalım.
- En son 2-3 diş sarımsak koyup, 1 çorba kaşığı tuz ve sirkemizi ekleyelim.
- Üzerini kapatacak şekilde dereotu ve maydanozla yerleştirelim.
- Kavanozun kalan kısmını kaynar suyla dolduralım.
- Kavanozumuzun kapağını ve kavanozun kenarlarını peçeteyle silelim.
- 9Kapağı 2 geri, 1 ileri yaparak sıkıca kapatalım.
- Kavanozun ters kapatalım ve üzerini örtelim. 1 gün bu şekilde bekletelim.
- Turşuları bu şekilde karanlık ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Turşunuz 2-3 gün içinde yemeğe hazır.
