Vücudumuzun vitamin ihtiyacını karşılayan en iyi kaynaklar sebze ve meyvelerdir. Sebze ve meyvelerin de mevsiminde tüketilmesi, vitamin ihtiyacımızı sağlamak için en doğru adım olacaktır. Ayrıca meyve ve sebzeler içerdiği lif sayesinde, bağırsak hareketimizi hızlandıracak ve kabızlığı önleyecektir. Aynı zamanda meyve ve sebzeler yüksek antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemimizin güçlenmesinde rol oynar. Sebze ve meyve tüketmek sağlığımız açısından oldukça önemlidir.
Nisan Ayı Sebzeleri
Semizotu: Semizotunun, lif içeriği oldukça yüksektir. Bu sayede tokluk süresini uzatır. Bağırsak hareketini de arttırarak kabızlığın önlenmesinde fayda sağlar. Ayrıca semizotu içeriğindeki Omega 3, A, B, C ve E vitaminleri sayesinde; kalp ve göz sağlığının korunmasında ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde de rol oynar.
Bakla: Bakla protein ve vitaminler açısından oldukça zengin bir sebzedir. Levodopa kaynağı olduğu için Parkinson hastalığının semptomlarının hafifletilmesinde yardımcı olur. Yüksek miktardaki C vitamini içeriği sayesinde, antioksidan özellik göstererek bağışıklığın güçlenmesinde ve vücudun hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmesinde fayda sağlar. Sindirim sisteminin düzenlenmesinde ve kalp sağlığının korunmasında da önemli bir görevi vardır.
Bezelye: Bezelye, A ve K vitamini içerir. Bu sebeple, beyin hücrelerini koruyarak sinir sistemi hastalıklarına karşı da koruyucu etkisi vardır. Lif içeriği yüksek olduğu için, tokluk süresini uzatarak ve metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya da yardımcı olur, sindirim sistemi problemlerinin önüne geçer.
Nisan Ayı Meyveleri:
Karadut: Karadut, A ve K vitaminleri, beta karoten, kalsiyum, magnezyum ve lif içerir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde; başta kanser olmak üzere, kalp hastalıkları ve enfeksiyona karşı koruyucu etki gösterir. Magnezyum ve kalsiyum içeriğinden dolayı, kemik güçlenmesinde ve kemik sağlığının korunmasında yararlıdır. Fakat fazla karadut tüketimi, ishal ve alerjiye sebep olabileceğinden, tüketilen miktara dikkat edilmesi gerekir.
Çilek: Çilek, antioksidan içeriği en yüksek meyvelerden biridir. A, C, K, B grubu vitaminleri açısından oldukça zengindir. Kalp sağlığını korur, inflamasyonu azaltır ve karaciğer hastalıklarına iyi geldiği bilinmektedir. Fazla çilek tüketimi alerjiye sebep olabilir ve çileğin çok iyi yıkanarak tüketilmesi gerekmektedir.
Elma: Elma iyi bir lif kaynağıdır. Kabuğu ile birlikte tüketildiği takdirde, lif alımınız daha da artacaktır. Lif içeriği sayesinde, sindirim problemlerinin önüne geçerek kabızlık sorununun çözülmesinde ve tokluk hissinin daha uzun sürmesinde de rol oynar. Aynı zamanda yapılan araştırmalar, elmanın kolesterol seviyesini düşürdüğünü de kanıtlamıştır.
