HATUN ÖZTÜRK

Tarih: 11.09.2023 18:32

Okul İçin Peynirli Muffin Kek

Değerli okuyucularımız, yeni bir eğitim öğretim dönemi bugün itibariyle başladı. Annelerimizin çocukları için ‘acaba bugün beslenme çantalarına ne hazırlasak da koysak’ diye düşündüğünü hisseder gibiyim. Ne de olsa 3 çocuk annesi olarak biz de bu süreçten geçtik.

Sizlere bugün çocuklarımızın çok seveceği, hem besleyici, hem de pratik bir tarifle gelmek istiyorum. 

Hazır mısınız puf puf kabaran besleyici muffin keki hazırlamaya?

6-8 Kişilik kekimizi 15 dakikada hazırlayıp, 30 dakikada pişiriyoruz. 

Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1-2 dal dereotu
• Yarım kapya biber
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un

Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurta ve yağı güzelce çırpalım.
2. Üzerine yoğurdu ekleyip karıştıralım, un u eleyerek, kabartma tozunu ilave ederek kek hamurundan biraz daha katı bir hamur elde edelim (benim verdiğim ölçü tam ölçüdür)
3. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu, minik doğranmış kapya biberi, tuzu ilave ederek kaşıkla karıştıralım.
4. Ufalanmış beyaz peyniri de içine ekleyip kaşıkla karıştırıp, yağlanmış olan muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtalım.
5. Üzerine susam serpelim.
6. 170 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.