4-6 Kişilik Soğanlı Sonbahar Turşusunu 30 dakikada hazırlayıp kuralım.
5 lt kavanoz için Malzemeler
- 6-7 tane orta boy sert kırmızı domates
- 1 tane küçük mor lahana
- 5-6 tane orta boy havuç
- 3 tane orta boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 3-4 tane kırmızı kapya biber
- 10-15 adet acı süs biberi
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
- Üzüm sirkesi
Tarifi Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeler çok ince olmayacak şekilde salata gibi doğranır. Maydanozlar elle koparılır. Bir kap içerisinde tuzla harmanlanır. Tüm malzemeler kavanoza doldurulur. Üzerine sirke dökülür sebzelerin üst kısmına kadar. 1-2 hafta sonra yenebilir.
Kış boyunca buzdolabında saklanır.
