HATUN ÖZTÜRK

Tarih: 29.07.2023 19:14

Şeftalili Yaz Rüyası

Bugün size nefis bir yaz tatlısı tarifi vermek istiyorum. Haydi gelin tatlımızın yapımına bir göz atalım 6-8 Kişilik Şeftalili Yaz Rüyası’nın hazırlığı 15 dakika sürüyor. 

Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 litre süt

Muhallebi piştikten sonra;

• 1 dolu yemek kaşığı labne
• 1 paket vanilya

Katları için;

• 1 paket sevdiğiniz bir bisküvi kırıntısı

Meyveli kısım için;

• 2 büyük şeftali (ufaksa 3 alır)
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• Çay kaşığı ucu ile tarçın (şart değil)
• Su (meyvelerin arasında bir parça görünecek kadar)

Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Muhallebi malzemelerini uygun bir tencereye alalım üzerine sütü azar azar ilave ederek bir yandan da karıştıralım içerisinde hiç topak kalmasın.
2. Ardından ocağa alalım orta ateşte sürekli karıştırarak fokurdayıp kıvam alana dek pişirelim ardından ocaktan alıp, labne ve vanilya ekleyip iyice yedirelim.
3. Kullanacağımız kuplara ilk başta birer yemek kaşığı bisküvi kırıntısı koyalım üzerine biraz muhallebi ilave edelim.
4. Ardından tekrar bisküvi kırıntısı koyup muhallebi ilave edelim ve bitirelim tatlımız dinlenirken meyveli sosunu hazırlayalım.
5. Şeftalileri küçük küpler halinde doğrayıp uygun bir kaba alalım üzerine nişasta, şeker, tarçın ve biraz su ilave edip, karıştıralım kısık ateşte devamlı karıştırarak kıvam alıncaya dek pişirelim.
6. Ocaktan alıp ılıdıktan sonra sosu tatlımızın üzerine ekleyelim buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz tatlımız hazır. Afiyet olsun.

Not: Çok iyi çırpalım topak kalmasın ve kesinlikle orta ateşte pişirelim dibi tutar. İstediğiniz meyve ile yapabilirsiniz meyvenin tadına göre şekerini ayarlayabilirsiniz.